Значение фамилии Верещагин

Верещагой было принято дразнить либо очень надоедливого болтуна, говоруна, либо брюзгу, сварливого человека, плаксу. Это понятно: верещать значило «звонко дребезжать, трещать, тараторить без умолку резким голосом», «громко визжать», «плакать навзрыд». А вот в Перми верещанкой называли яичницу‑глазунью, которая верещит, шипит на сковородке. Верещанкин вряд ли был любителем яичницы, скорее так же надоедливо верещал и шипел, обладая несносным характером.

Дополнительная информация о происхождении фамилии:

Верещага болтун, говорун, тот, кто без умолку верещит. Очень распространенное древнерусское нецерковное имя. (Ф) Верещака - омлет, глазунья. Верещака, Верещако - украинские фамилии.(У) В 'Ономастиконе' Веселовского: 'Верещага Блеклого, конец XV в., Углич; Верещага, крестьянин, 1510 г., Новгород; Никита Басенок Верещагин, дьяк царя Ивана, 1551 г.; несколько Верещагиных в XVI в. на поместьях в Ярославле. Верещага - 1) крикливый болтун, брюзга, сваливый человек; 2) яичница-глазунья на сковороде.