Значение фамилии Солодар
Солодар
Солодовниками называли людей, приготовлявших солод - сладкое (в полногласной форме 'солодкое') вещество, продукт брожения зерен хлебных злаков. (Ф) Солодарь - возможно тоже профессиональное название (или моль или молод). Элемент -арь применется для названия некоторых профессий; токарь, пекарь и т.д.